パエリアが真っ黒！？

こんばんは！

最近帽子を被っていた方が男前と言われたごんだです！大きなお世話です！

今メランジュドゥシュハリ　ビストロカフェでは12月中旬のディナーメニューのリニューアルに向けて色々試作をしています！

今あるメニューの中でフランス製のストウブ社のココット鍋で仕上げたお肉料理などが現在もあるのですが、ココット料理をもっと増やしていこう！と色々試してます！

ちなみにストウブ社のココット鍋とはこれです↓　　＊料理はイメージ

ココット鍋の特徴は素材の香りや栄養素を逃さない、ふっくら仕上がるといった様々ないい要素があるのですが、なんと言っても見た目がオシャレ！都内ではココット専門店もあるんですよ。めちゃくちゃしゃれてます。

そんな流れで今日試作したのがこちら！！

ココット鍋まったく関係ないパエリアです！

はい。ただ単にパエリアが作りたかったので作りました。

いや、食べたかったので作りました。

その名も「あさりとエビのイカスミ真っ黒パエリア」！

正直真っ黒になりすぎちゃいました！

魚介のうまみが凝縮されて美味しい！イカ墨のせいかちょっと塩辛くなりましたけどね。いい勉強です。

あと、食べた後に歯が黒くなりませんでした！なのでデートで召し上がっても大丈夫！

はい！新メニュー確定です！

１２月中旬に登場予定なのでお楽しみに！

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MELANGE De SHUHARI BISTROT&CAFE
（メランジュドゥシュハリビストロカフェ）
郵便番号：730-0035
　　場所：広島県広島市中区本通り9-19 3階地図
営業時間：11:30～23:00（定休日：水曜日）
　駐車場：なし
電話番号：082-258-1010

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